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准备食材

菠菜加水用拉拉神器拉成菠菜汁

过滤50ml

加入酵母,搅拌均匀

边加菠菜汁边搅拌面粉

搅拌成絮状,就可以下手揉成团

用大拇指下面的位置,像搓衣服一样揉面5分钟左右

检查面团,用刀切开,没有气泡说明揉好了,还有气泡的话再揉,不要超过10分钟,天气热的话很快就发酵了。

像这样没有气孔,说明揉好了

切成4块

其中一块揉成团,剩下的3块用保鲜膜盖好

擀成牛舌状

涂点面粉

对折

用刀压出痕迹

坐在温水上发酵

发到两倍大,大概30分钟,具体时间你们可以根据实际情况调整,用手拿起来轻飘飘的,就发好了

蒸10分钟,焖3分钟

蒸好啦

夹着水煮蛋,放点花生酱,太好吃了

可以换成任意蔬菜和肉,营养均衡
这个比例做的馒头成功率超高














