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潮汕版肉粽
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作者：
林琳魅
用料
潮汕版肉粽的做法步骤
步骤 1
糯米先淘干净，泡10分钟左右，就用密密篮子盛好晾干
步骤 2
香菇泡好切好，下锅热一下加2小勺盐
步骤 3
猪肉或五花肉提前一夜加白酒、糖、红腐乳腌好放冰箱冷藏。鹌鹑蛋蒸熟卤好。腊肉切好，蒜头也先准备好
步骤 4
花生，红豆提前晚上泡好。喜欢其它豆也好绿豆、大腰豆也要先泡好。
步骤 5
糯米、花生、豆、虾米、盐、酱油和猪油全部混合好
步骤 6
粽子叶、绳子先洗干净准备好
步骤 7
粽子下半部先放米，肉、蛋、腊肉、蒜头放中间，上面用米盖好
步骤 8
米不要放太满
步骤 9
具体看视频操作
步骤 10
包好的粽子，放电高压锅水要浸满粽子，按煮粥的按纽15分钟完成好锅退汽后，粽子就出锅了。
步骤 11
煮好的粽子
步骤 12
加猪油混米，拆开叶子一点都不粘米
步骤 13
美美的享受自己包的粽子
菜谱创建时间：2020-06-21 15:19:10
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