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好吃到舔锅的焖饭
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作者：
厨猿
用料
好吃到舔锅的焖饭的做法步骤
步骤 1
笋干提前泡个5小时左右
步骤 2
乌贼干提前浸泡，泡好后切段
步骤 3
海蛎干提前浸泡，浸泡后可以切片，更容易出鲜味
步骤 4
洋葱切丁，用来煸油用。香菇切片，如果用干香菇的话，也得提前泡，然后切片
步骤 5
豆泡切长条，没买大片的豆腐泡，正方块的豆泡可以分多刀切长
步骤 6
胡萝卜切滚刀块
步骤 7
包菜洗净撕片，泡一泡
步骤 8
电压力锅随便按个键启动，倒入4勺花生油，放入洋葱丁，煸出香味。然后倒入包菜，撒点盐，翻炒均匀
步骤 9
包菜炒至9成熟，关火，盛出放一旁备用
步骤 10
直接倒入洗净的大米，用余温翻炒一分钟
步骤 11
先铺豆腐泡，豆腐泡入味后特别好吃，放在第二层
步骤 12
然后铺胡萝卜，笋干，乌贼干和海蛎干
步骤 13
最后铺上香菇，香菇是会出水的，放在最顶层。然后泡点盐水，倒进去。盖上锅盖，按煮干饭的键。
步骤 14
等压力阀掉下去后，倒入包菜，盖上盖子继续焖3分钟左右
步骤 15
开盖，翻搅均匀，出锅
好吃到舔锅的焖饭的小贴士
1、炒包菜需要加点盐，不然混合的时候，其实不容易入味 2、按照个人喜欢的软糯程度，加入不同量的水。个人感觉，不需要控制那么精准，因为都好好吃😋 3、胡萝卜和香菇都会出一部分水，需要控制水量的亲记得估摸下🤣
菜谱创建时间：2020-06-21 15:39:57
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