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酥皮泡芙
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作者：
是小红呀
用料
酥皮泡芙的做法步骤
步骤 1
把酥皮的材料全部加在一起rua成面团
步骤 2
擀成薄片冷冻备用
步骤 3
除鸡蛋和面粉之外的材料倒进锅中煮开
步骤 4
煮开加入过筛的低筋面粉
步骤 5
没有面粉颗粒锅底开始有膜出锅
步骤 6
摊开晾凉
步骤 7
分次加入蛋液搅拌至可以滴落就好了
步骤 8
挤在烤盘上，多大看自己喜欢
步骤 9
用模具压出酥皮盖在泡芙上就可以进烤箱啦，210度15分钟定型再转180度15分钟
步骤 10
晾凉即入喜欢的内馅，卡仕达酱或者奶油都可以
步骤 11
超级酥脆的酥皮泡芙就好啦
酥皮泡芙的小贴士
面团要晾凉再加入蛋液不然会烫成蛋花的喔 蛋液要少量多次的加入，所以不一定要全部加入噢
菜谱创建时间：2020-06-21 16:28:15
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