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冬瓜薏米莲子煲水鸭
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作者：
爱吃饺子的兔兔
用料
冬瓜薏米莲子煲水鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子弄干净，砍大块。大火烧热锅，放少许食油和姜片，鸭块放入锅，鸭表皮向下，煎1-2分钟翻另一面，洒料酒爆香。
步骤 2
冬瓜保留皮，利湿清热的效果更好。切大块。
步骤 3
莲子、百合、薏米温水泡30分钟洗干净，陈皮略泡。
步骤 4
汤煲烧开水，放入所有食材，大火煲滚30分钟，转中小火煲1小时30分钟。
步骤 5
煲够时候，加盐调味即可。
步骤 6
汤水清香味浓，饮汤吃肉，不油不腻，食用后让人舒服！
冬瓜薏米莲子煲水鸭的小贴士
如果想汤水更清爽，鸭子可以去皮。
菜谱创建时间：2020-06-21 17:00:35
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