用APP打开 
清爽酸辣黄瓜
1257人浏览 55人收藏 0人做过
作者：
雪莉莉莉767
用料
清爽酸辣黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜1根洗净
步骤 2
去皮
步骤 3
切成厚片，过厚不入味，过薄腌渍之后会失去口感并且变色。
步骤 4
加一茶匙糖和非常少量的盐拌匀，腌渍20-30分钟，不用担心太甜，黄瓜去水加姜蒜醋后甜味基本消失了。
步骤 5
小米辣切碎
步骤 6
姜蒜磨成泥，也可以去皮后和姜米辣一起剁碎，为了吃起来口感好，这一步一定要把这些处理得非常细
步骤 7
将姜蒜泥和切好的泡椒倒入白醋拌匀
步骤 8
黄瓜腌渍好后会有很多水，倒掉这些水分再倒入拌好的调料汁，拌匀放置几分钟就能吃了。
清爽酸辣黄瓜的小贴士
热到吃不下饭的时候取冰好的黄瓜做一道这个小菜，冰爽开胃。这道菜最好现做现吃，不建议在冰箱里放置。
菜谱创建时间：2020-06-21 17:47:29
评分 7.0 73 人做过
评分 7.8 230 人做过
评分 7.6 117 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.5 870 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 64 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.0 266 人做过
评分 8.5 28 人做过
评分 8.2 818 人做过
评分 8.9 89 人做过
评分 8.4 1523 人做过
评分 7.8 743 人做过
评分 8.0 13 人做过