用APP打开
多种夹心全麦华夫饼(轻食机酵母版)的做法

多种夹心全麦华夫饼(轻食机酵母版)

1755人浏览 77人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
梦游中的斗牛
夹心馅可以用炒好的奶黄馅,豆沙馅,肉松沙拉酱,酒渍蔓越莓,德芙巧克力,马苏里拉火腿等等,总之你可以想到的,你爱吃的都可以。 夹心两种做法,包裹式和两片式自选。做厚片可以用包裹法,薄片可以用两片法。 稍稀的馅可以冷冻成团在包裹,切记不要用力压,会爆浆。 也可不夹心,把黑芝麻混进面团,做黑芝麻华夫饼 不建议用容易融化的食材做馅料如奶酪,容易爆浆,而内部缺失。(除非少加些淀粉像炒奶黄馅一样炒炒😜) 馅料我用的都是适量,因为每个人的需求不一样,有人喜欢做一种,有人喜欢做很多种,有人喜欢大馅的,有人喜欢不带馅。宝宝们可以多炒些馅冻起来,下次做面包或做其它甜品的内馅。 米老头咸蛋黄版华夫饼http://www.xiachufang.com/recipe/104749423/

用料

多种夹心全麦华夫饼(轻食机酵母版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外,面团部分所有材料混合,面包机搅打10分钟,加入黄油继续搅打5分钟,不用出手套膜,成团即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,按洞慢慢回弹。平均分成15份,排气滚圆,松弛15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两片法:一个面团分成两份,一片抻抻放在预热好的轻食机上,面团上放奶黄酱,再放一粒榛子再盖上点酱(酱不要放多)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把另一半面团抻抻盖上,合上轻食机,不要太使劲,烤5分钟左右,上色即可。(两片法快手,但容易爆浆)包裹法面团比较厚,5分钟上色会浅,可以稍稍延时至满意。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两片法成品

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个包的是烘焙巧克力孩子嫌苦,又换了德芙,超级好吃。酒渍蔓越莓,豆沙和其他馅料都可以如法炮制。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好捏紧,不然会爆浆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄酱也可以冻硬,用包裹法。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻不夹心的华夫饼可以把芝麻混入面团直接做。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水漂亮不

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃到一个蔓越莓馅的

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙

菜谱创建时间:2020-06-21 18:18:10
打开App收藏