鲜虾玉子烧

鲜虾三只，去头，去皮，挑线，剁泥，佐以料酒盐蚝油黑胡椒粉各少许，腌渍十数分钟，使其入味。

黄瓜红椒片薄片。此处用果皮刀削的。

没有果皮刀就切薄圆片。备用。没有这些香菜葱花也行。为的是多摄入点蔬菜兼顾食物配色。

鸡蛋四个,虾泥,盐，务必搅打匀。

不粘锅，最小火，刷油，倒三分之一蛋液。此处可以磨入一点黑胡椒粉。

待虾肉变粉色，即可自一端卷起。铲子轻轻起皮更便于卷。

将卷好的卷子放置一侧，再倒入三分之一蛋液，使蛋液同原卷子的开放边结合。

虾肉变色继续卷后放置一侧。红绿间错放置蔬菜。

倒剩余三分之一蛋液覆蔬菜上。忽然想起某人的诗，爱如同一床棉被，覆盖着心里的人。

停一分钟，令完全成熟。

去掉两边，塞嘴里吃了。

切。

喜欢辣的调辣酱加醋加生抽汁。喜欢沙拉放沙拉。

做了两次，因为第一份出来五分钟被那小孩子吃空盘端出来问：还有吗！

每层里可以磨入黑胡椒粉，去虾腥，提虾鲜。