鸡腿剔除骨头切块
生抽+蒜片+黑胡椒+姜片+白酒拌匀,先将鸡腿肉腌制半小时(调料是配料表以外的)
把喜欢的菜洗净、切开、焯水(可以加点盐增味+几滴油增色),黄瓜可以生吃,我用了磨具刻菜,觉得麻烦可以不用磨具哈
锅里油烧热(炒菜的量),放入腌好的鸡腿肉煎一下,肉变白色后除水淀粉以外将酱汁倒入,放少许热水盖盖儿闷15分钟,关火前加入水淀粉即可
最后装盘可以吃喽,味道超赞🤗
1.米饭装小碗再扣在盘子里,喜欢的可以加点黑芝麻 2.如果觉得配菜味道淡,可以用生抽+香油提前拌一下