超简单绝香卤鸡腿鸡蛋留学生必备

我做的比较多，因为要给大家分。先泡一下去血。

鸡蛋煮好。

鸡腿们焯水去嘌呤，冷水入锅，加姜片和料酒。

焯水的时候，鸡蛋划口剥皮。

焯水后可以用厨房用纸干一下鸡腿腿，然后划口口。

热油炒冰糖，大小颗粒都可以。

待糖融化，转中小火。

煎鸡腿腿，一面金黄后再翻面。

煎的差不多后，加蒜瓣翻炒，随后加入生抽老抽黄豆酱继续翻炒。

炒匀后，加入八角，桂皮，干辣椒，香叶。继续翻炒一下。

加水后加盐，开始卤，可先大火。汤开后加入鸡蛋。

然后可以转中小火，就卤着，中途可以把沫沫舀出来，加点蜂蜜。

具体时常根据你想要肉的软硬程度，喜欢软的就久一点，不喜欢就短一点。当时也可以吃，但是建议就就在卤汁里，泡一晚上。特别入味！

鸡蛋的真的太好吃了！！点睛之笔！！