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小美白斩鸡
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作者：
圈圈ivy
用料
小美白斩鸡的做法步骤
步骤 1
食材:鸡一只(三黄鸡或河田鸡去头去尾)盐、葱、姜 步骤一:将鸡放入大盆,用盐搓身后冲洗,反复三次,最后一次搓盐腌制2-3小时
步骤 2
步骤二:姜、葱各10g塞进鸡肚子,整只鸡坐在刀片上,加入100g水, 20分钟Varoma反转小勺(观察鸡在主锅内可转动,如果量杯盖盖不上可以倒扣一个小碗在主锅盖上) 步骤三:煮好之后,闷几分钟再开盖,取鸡放凉切块,主锅内的鸡油汤倒入小碗,加葱末、姜末10g,生抽10g,调和成蘸汁
菜谱创建时间：2020-06-22 09:39:45
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