小鸡擦干,抹重盐,鸡肚子里塞葱段和姜片,烤箱预热350F
准备可以放烤箱的铸铁锅一个,切好芹菜段
胡萝卜切块,这次买到了很花哨的五彩萝卜哈哈哈哈,颜值相当高!
芹菜,萝卜块,混合好放入铸铁锅铺底
放一点小鲍鱼体鲜味儿
把鸡仔放在上面,到入小半瓶白葡萄酒,然后加水至漠过鸡仔,盖上盖子,放入预热好的烤箱,烤3个小时
鸡仔拿出来摆盘,同时捞出汤汁,大火熬浓,放一块黄油,倒入适量heavy cream,煮开后小火熬浓稠
倒入适量,在撒上现磨黑胡椒,就可以吃啦!