咸口冷面

先调制冷面汤，1瓶半纯净水，把小苏打，生抽，香油，盐，糖混合到一起，也可以放辣椒油，和陈醋提味，我因为家里辣椒油和醋都没有了就没放。盖上保鲜膜，放冰箱里备用。

冷面放水里泡一会把它搓开。

搓开能保证都熟，不然连在一起的不好熟。

把要用的配菜洗干净

黄瓜切丝，香菜切碎，西红柿切片

为了这顿冷面，自己腌的辣白菜。

还有之前的小萝卜，可以配着冷面一同吃，味道又不一样了。

大锅里加水，加点盐，水开下冷面，冷面因为泡过，所以很好熟，几秒钟，变色了就关🔥，相信我，千万不要犹豫

冷面煮好后过一遍凉水

把冷面乘到碗里，摆上配菜，淋上冷面汤，因为在冰箱里冰过，所以是冰冰凉凉的

最后撒上熟芝麻。味道美滴很～～

分享一个小窍门。酱牛油凉透以后，可以切成片放在保鲜袋里，在冷冻，这样吃的时候很方便，闷饭放上几片，佐餐拿出来不用解冻，直接上锅蒸两分钟就好啦

又一个窍门。香菜买多了，可以洗干净切碎，装在保鲜袋里，里面一定要留空气，这样冻上不会是一个大硬块，也是松散的，方便用量的拿取。