土豆取皮洗净,备好冠利蛋黄酱
土豆切片,上蒸锅蒸10分钟,焖5分钟,一定已经软烂了
把土豆压成泥,也可以用勺子
压好成泥,备好冠利蛋黄酱
挖一勺,加一点点盐
加入 玉米淀粉拌匀
搓成一个个小球
放入已预热好的丸子锅,煎至金黄即可。
出锅装盘。不需要其它酱料了,蛋黄酱已入味。
小朋友很喜欢
试试吧!很简单的!