牛奶吐司

将黄油以外的其他材料放入厨师机开启2档搅拌至扩展阶段放入黄油继续搅拌，到完全阶段面团不沾桶壁的时候就可以取出面团进行基础发酵，以上就是厨师机揉好的面团的状态稍微整形后放入器皿盖上保鲜膜进行第一次发酵

基础发酵时间春夏季节大概40分钟到一小时左右，冬天可以外面再包裹一件厚衣服创造温暖的环境，发酵时间可能需要一个小时到一个半小时不等

发至2倍大小的时候就可以取出排气，分成三段或者两段，然后擀成长条卷起盖上保鲜膜后松弛10-15分钟，稍后再擀长卷起来封口要捏紧

依次放入吐司盒里用烤箱进行第二次发酵

醒发的时候边上放杯水制造湿度环境，温度在35度左右发酵大概40分钟至8分满，如果要好看的驼峰就不盖盖子，要平一点的就这个时候盖上盖子再醒发10分钟左右

烤箱180度预热10分钟，这个时候醒发好的面团可以涂上蛋液，也可以不涂就是哑光的质感，180度上下火30分钟出炉

面包烤好拿出来乘热倒出模具散热

如果表面上色不想太深可以加盖锡纸，我用了滤镜拍照看上去颜色有点深

乘热手撕着吃也不错或者冷了后第二天微波炉20秒叮一下涂上果酱花生酱都很好吃😋