平菇浸泡二十分钟。姜片切丝
洗干净后撕成小朵
起一锅水,加少许盐煮开。放入平菇焯水
煮到大量泡沫出来,关火,捞出
另起锅,加少许油,热锅放入平菇和姜丝翻炒几下,加入少许生抽翻炒几下,加入少许醋翻炒几下,即可出锅