凉拌老式豆皮，好吃到嗦筷子！

豆皮洗去盐粒，清水泡10分钟以上，改刀成1cm款。开水焯2 分钟，捞出来。

干辣椒掰碎，热油炸出香味。下一半蒜碎。另一半放碗里，加入生抽，白芝麻，花椒粉，孜然，小米辣。搅匀。淋上辣椒蒜油。搅匀～

拌匀即可。