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煮面条,大火烧开下面条,煮熟捞出放在凉开水中(这样比较Q弹)
小葱切段,用厨房用纸吸干备用

酱料:3勺酱油+1勺老抽+一勺糖+半勺蚝油(勺子是上图那么大的汤勺)将酱料混合均匀
锅内加入适量油,等油温升高下葱段爆香,炒一下将火调小
加入之前调好的酱料小火熬1分钟,这里可以适量加点清水以免熬干

将面条捞入面碗中,淋上葱油酱汁,撒上芝麻,也可以配上鸡蛋和喜欢的菜就可以开吃了
溏心蛋的完美做法: 1. 先煮开水 2. 放入糖心蛋煮5分钟 3. 关火(暂时不用捞出来)焖2分钟 4. 捞出过冷水














