一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜

Name: 一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜
Ingredients: 1根苦瓜; 1包味好美咸蛋黄调料; 若干橄榄油

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作者：曾小米本米

用料

一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片（不用焯水）橄榄油少许大火炒一两分钟，盛出待用

步骤 2

锅里放橄榄油，铺满锅底（多少可以自己调，我喜欢多一点，反正橄榄油还蛮健康的），小火，倒入咸蛋黄调料，慢慢炒至金黄色（大概也一两分钟的样子就行了），炒的时候感觉起沙就可以了

步骤 3

把刚才炒过的苦瓜倒入咸蛋黄金沙，还是小火，翻炒均匀，盛出来装盘就可以了

一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜的小贴士

炒金沙（咸蛋黄调料）一定要小火！不然会黑。不用放其他调料，包裹着金沙的苦瓜一点都不苦哦～用咸蛋黄调料而不是咸蛋黄酱的原因是，咸蛋黄酱的包裹性差，抹面包挺好，但是炒菜挂不住

菜谱创建时间：2020-06-22 21:02:16

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