芒果西米奶昔

西米不用洗，放一大锅水，水沸腾后放入西米。边煮边搅拌防止粘底，大火煮10分钟左右关火，盖上锅盖，焖30分钟左右，直到每一颗西米中间没有白芯，如果还有就适当延长焖的时间。

煮好的西米用凉开水多冲洗几次，最后放入适量凉白开，防止粘黏，放入冰箱冷藏备用。

芒果取肉。

一半芒果放入搅拌杯，加入400克牛奶搅拌成奶昔放入冰箱冷藏。一半果肉备用。

冰镇好的奶昔里加入西米，再加入芒果肉即可。如果没时间等，可以直接加入冰块。