鸡蛋这样炒嫩滑好吃

1、①碗中3个打散有小泡泡即可，②另一个碗中放入1勺蚝油、1勺淀粉、1勺辣椒面、2勺生抽、2勺醋、3勺水搅拌均匀备用。

2、起烧油，油温八成热放入鸡翻炒至定型，关小火倒入调好的汤汁，小火烧至收干汤汁即可。

3、这样炒出来的鸡蛋，香嫩滑好吃。