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蟹肉羹
994人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
Vivian酱-
用料
蟹肉羹的做法步骤
步骤 1
将珍宝蟹放入水中完全煮熟，将蟹肉全部拆出来，放入生粉花生油研磨胡椒腌制半小时，注意用生粉完全裹住蟹肉
步骤 2
热锅后放油，放入葱段，小火熬制葱油5分钟，放入姜片，放入青红辣椒中火翻炒至8成熟，放入几滴料酒，少许盐调味。调整至小火，放入蟹肉稍微翻炒入味，加入热水半没过蟹肉，调整至大火，不断翻炒收汁，加几滴酱油，ok
蟹肉羹的小贴士
不喜欢酒味的朋友可以不加料酒
菜谱创建时间：2020-06-23 08:46:10
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