熬猪油（猪油色泽白如雪）

猪板油洗干净，放入锅里，倒入清水

大火开始烧

熬到下面的水发白变少很多，就要转小火了，接下来全程小火！！

已经能看出来出油了

白色液体逐渐透明

稍微多一点的时候，用勺子撇出来。之后的时间也是稍微出多一点点油就撇出来，防止自己后面不小心熬糊了油渣，

倒在漏勺里过滤一下，（目的是把小的油渣过滤掉）油很烫，注意安全

这是我熬了四十多分钟的成果

我的板油切比较大，打算和娃娃菜一起炖的，你们如果不吃可以切小一些些，可能时间会缩短一点点，但是不建议太小，因为会糊了，那出来的猪油味道颜色肯定不好了。

这是凉了以后放冰箱冷藏凝固后的样的，白如雪。做点心一点不影响颜值。