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巧克力吐司的做法

巧克力吐司

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Belle1122豪仔妈妈
采用浓郁的法芙娜可可粉 做烘焙面包最治愈的时候就是食物在烤箱里慢慢膨胀烤熟的时候那满屋子迷人的香味 还有一口热乎绵软的口感 ​​​😋

用料

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.除黄油,巧克力豆外所有材料放入主锅15秒速度3-6混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.混合好设置6分钟揉面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.揉完加入黄油,2分钟后设置4分钟揉面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.最后1分钟从洞口放入巧克力豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.温柔取出面团放入容器中盖上保鲜膜进行1次发酵至2倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.发酵完(判断标准:用手指蘸着面粉,在面团中间戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可)如果回缩代表发酵不够,如果塌陷则发酵过度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.取出一发好的面团排气,平均分成3份,滚圆盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.将醒完的面团擀成长条牛舌状,从上而下卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.依次放入吐司盒(卷边朝内侧)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.发酵至8-9分满(我是直接放烤箱,里面放一碗热水)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.预热烤箱170度,烤30分钟(10分钟后盖锡纸)烤好的吐司要立即脱模,放网架上放凉!具体温度和时间要根据自家脾气来哦!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.超级软妹~喜欢巧克力多多😁

菜谱创建时间:2020-06-23 12:39:57
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