肉松甜甜圈宝宝辅食天天学

Name: 肉松甜甜圈 宝宝辅食天天学
Ingredients: 2个鸡蛋; 30克清水; 40克玉米油; 45克低筋面粉; 20克细砂糖; 10克肉松

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作者：宝宝辅食天天学

前一阵子塔塔老向自己的朋友们炫耀说自己的妈妈做蛋糕很好吃，孩子到了这个懵懵懂懂交朋友的年纪，真服了他了，什么都想要表现自己。其实这也没什么特别不好的，能让他感到骄傲，我也是很欣慰。收到了这款品牌商寄来的甜甜圈模具后，我正好要试用，就给他做了些肉松甜甜圈带去和小朋友们分享了。真不是夸张，这可爱的造型一下子便虏获了所有孩子的心，大家一顿哄抢就吃光光了，塔塔也嚷嚷着让我下次还做哈哈哈哈。我在甜甜圈里加入了肉松，不仅口味、颜值都上了一个层次，更是能不知不觉地给宝宝补铁了一番呢。你们也赶紧来给宝宝做起来吧！建议月龄：12M+

用料

肉松甜甜圈宝宝辅食天天学的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋黄里加入玉米油和清水

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀至细腻无颗粒，备用

步骤 6

蛋清里分次加入砂糖打成带有不倒大弯钩的发泡

步骤 7

勺部分蛋清发泡与面糊翻拌均匀

步骤 8

全部面糊倒入蛋清发泡中

步骤 9

全部面糊倒入蛋清发泡中

步骤 10

面糊倒入裱花袋

步骤 11

模具涂一层油防粘

步骤 12

模具里撒入一点肉松

步骤 13

裱花袋剪开一个小口，面糊均匀挤入模具里

步骤 14

烤箱预热160度，烤18分钟即可

肉松甜甜圈宝宝辅食天天学的小贴士

辅食君小问答 Q1：砂糖可以不放吗？ A：不可以的，因为砂糖作为打发蛋清必备的粘合剂，还是需要的，不放的话蛋清即使打发起来都很不稳定，一下子就消泡了。不过可以根据自己或宝宝的口味适量减少，最多只能减少至10克。但是这方子里的20克糖量已经是经我减过的量了，吃起来不会太甜的。 Q2：玉米油可以换成其他油吗？ A：换成色拉油这种无味油问题不大，但不建议换核桃油、花生油等味道很重的油，会严重影响口味的。

菜谱创建时间：2020-06-23 14:08:32

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