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土豆玉米圈的做法

土豆玉米圈

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作者: 拾味爸爸
拾味爸爸
面食通常需要经过酵母或者泡打粉等膨大剂,高温蒸制后才会变得绵软可口。 如果想要短时间就能做出口感绵软的面食,其实也有很简单的方法。利用低筋面粉筋度低的特点,再将土豆、鸡蛋等食材按一定配比混合,就能做出辅食宝宝也可以开心享用的菜谱啦!

用料

土豆玉米圈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100g土豆去皮切小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热压成细腻的土豆泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10g玉米粒细细切碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10g胡萝卜擦成细丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米碎和胡萝卜丝拌入土豆泥中,加入40g低筋面粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入1个鸡蛋。 蛋液的加入,可以让口感更加绵软滑嫩。如果宝宝对鸡蛋过敏,可以多加5g面粉和20g清水来代替。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成不易滴落的粘稠状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在甜甜圈模具中刷上薄油,方便脱模。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀入适量面糊,抹平表面。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面撒上一点海苔和肉松。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅,水开后大火继续蒸20分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,绵软可口的甜甜圈就做好咯~ 这是3个左右的分量。一次吃不完可以密封后冰箱保存,冷藏放2天,冷冻放5天。吃之前回锅煎热即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

土豆玉米圈的小贴士

工具:蒸锅、模具 分量:3个左右 熟练耗时:45mins 参考月龄:11个月及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

菜谱创建时间:2020-06-23 15:21:50
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