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牛肉饼
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作者：
栗子甜蜜蜜
用料
牛肉饼的做法步骤
步骤 1
准备： 1.牛肉猪肉（不要有筋的）绞成肉末 2.一个洋葱切小丁，越小越好
步骤 2
3.配菜（可不加）：香菇，西芹切末
步骤 3
做法： 1. （2个鸡蛋，很多黑胡椒，适量盐）加入牛肉末，用手抓拌均匀 2. 放入小碗半碗多的水，继续搅拌匀 3. 放入两勺生粉，继续搅拌匀 4. 放入洋葱末搅拌匀
步骤 4
5. 挖出拳头小一些的量，揉成球，两手间互丢，使肉凝聚，平底锅一层油，中小火煎，每面2-3分钟，可反复翻面煎
步骤 5
会缩小很多，所以肉饼大一点没关系
步骤 6
香哦
步骤 7
（如果要冷冻，先搓成球，然后都分装好，再逐个压扁，压成一厘米左右厚，冷冻）下次烧不用解冻，直接煎就行
步骤 8
压扁后的造型
步骤 9
垒起来放冷冻
牛肉饼的小贴士
注： 如果250克牛肉，那就用一个鸡蛋 黑胡椒和盐可以多放，可以尝一下哈
菜谱创建时间：2020-06-23 15:56:16
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