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含有猪油渣的尖椒豆腐丝，你吃过吗？吃过就会爱上它！
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作者：
小王小杨料理厨房
用料
含有猪油渣的尖椒豆腐丝，你吃过吗？吃过就会爱上它！的做法步骤
步骤 1
先对豆腐丝焯水：水烧开，放入豆腐丝，加1勺盐，待水再次要沸腾的时候捞出。
步骤 2
肥肉切片，放入锅中小火煸油，猪油渣是本菜的灵魂。
步骤 3
待肥肉变金黄酥脆后，把油渣放到锅边，留下适量猪油。
步骤 4
倒入豆腐丝，加入胡椒粉炒至油亮。
步骤 5
加入蒜末，尖椒丝炒至油亮。
步骤 6
将盐和水淀粉搅匀调成芡汁，倒入锅内，拌匀就可以出锅了。
步骤 7
猪油渣的脆和香无法形容，谁吃谁知道哦😋
含有猪油渣的尖椒豆腐丝，你吃过吗？吃过就会爱上它！的小贴士
1. 豆腐丝一定要焯水去腥。 2. 豆腐丝本身难入味所以用芡汁来调味。
菜谱创建时间：2020-06-23 16:45:58
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