准备好所有材料,为了口味建议买袋装的泡面,不要直接买面饼,根据自己食量,烧开水,泡面饼,泡软即可,控干水分,过冷水,再次控干水分(不要泡太软,炒的时候会断掉)根据自己口味选择泡面软硬度
起锅烧油,(倒入的油,铺平锅底就够了)放姜蒜沫,翻炒出香味,打入鸡蛋,趁鸡蛋不注意,快速翻炒均匀,炒至图片色,陆续放入其他食材,翻炒至变色,放入控干水分的泡面。翻炒均匀,然后依次放入盐,酱油,五香粉,花椒粉等调料(如果嫌麻烦,可以直接放泡面的调料包,但是酱油还是要放滴) 翻炒均匀,颜色均匀后,在翻炒1分钟,起锅装盘。就可以开动了~~
1:酱油是炒面的重点,如果你酱油放的多,盐就要少放半勺,因为酱油本身含盐 2:泡面的面饼选择是真的重要,个人觉得袋装泡面味道更好一些 3:我加的食材,是很简单和普遍的,可根据个人喜好选择加的食材 4:本菜谱,用的是2个面饼的量喔,可根据面饼的量自行加减