小美版李子干

李子1000g，买回来洗干净，切成0.8cm左右的厚片，有条件的，可以在太阳下晒几日，晒到7成干，我没有晾晒的条件，直接丢到干果机里，70度烘了9-10个小时。

60g紫苏叶洗干净，跟李子干放在一起，加入5g盐，用手揉匀，紫苏会渗出水份。

冰糖100g，放入主锅，设置10秒/速度10打成粉，将紫苏跟李子干倒入主锅，加入水50g，设置10分钟/V/反转小勺炒制。 最后设置4秒/反转速度2颠勺，让糖汁裹满李子干和紫苏即可。

刚出锅的时候，李子干会有一点复软，凉透了就好了，这个量成品就只有这么一小蝶，如果翻倍加量制作，炒制时需要增加时间，具体以糖汁浓稠能挂满李子和紫苏为佳。