洗干净荔浦芋头去皮,泡水防止氧化。
自制椒盐粉,锅里放入花椒、小茴香、白芝麻烘熟后捣碎,加入一勺盐搅拌均匀,椒盐粉完成。
芋头切成长条,放入刚刚做好的椒盐粉搅拌均匀后,加入适量植物油静置一会。
摆上烤盘,入烤箱上下火160度热风烘干一小时。
热风烘干之后水分都被蒸发了,口感酥脆少油更健康。
看这个颜色,真是绝了