黄蛏冬瓜汤

黄蛏清洗干净，可以用盐泡半天让蛏尽量把沙子吐干净。

冷水下锅，切少量的姜丝放进去。

冬瓜切薄片。

蛏煮开之后再把冬瓜放进去。

盖上锅盖焖两分钟，放入少许的葱花，加入盐和鸡精出锅。