黑胡椒猪排

Name: 黑胡椒猪排
Ingredients: 2块猪里脊; 意大利面; 西兰花; 蛋清; 适量生抽; 适量红酒或白酒或料酒; 适量橄榄油; 半个洋葱; 1小匙淀粉; 黑胡椒酱汁; 适量黑胡椒粉; 1小匙盐

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作者： ice陌陌

条件有限的时候，可以用猪排替代牛排，一样可以很美味。

步骤 1

里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；用生抽、酒、黑胡椒粉、均匀的腌制猪排一个小时

步骤 2

煎猪排的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；

步骤 3

洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；

步骤 4

西兰花用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用；

步骤 5

锅里的水不要倒掉，放入意大利面继续烧熟装盘；

意面煮透的时间比较长，大家在准备猪排的时候，就可以同步进行了。

菜谱创建时间：2012-06-28 14:26:50