快手早餐--鸡蛋煎饼

将食材洗净，火腿肠、葱花、番茄切碎碎的备用。

大碗中打入两个鸡蛋，加入半碗水搅拌均匀。

然后加入大半碗面粉，充分搅拌均匀。

调成糊状，用手动搅蛋器搅拌是没有疙瘩的。

加入葱花、火腿肠、番茄和半勺盐，充分搅拌均匀。

如图所示，一定是要成糊状的，稀一点比较容易成型，太粘稠的话不便于流动，但是也不能太稀啦。

电饼铛热锅加点油，这样煎出来的饼很香。

倒入面糊，轻轻摊开成圆形。

煎至两面金黄即可。

出锅啦。