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紧箍咒如意肉卷
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作者：
买家之星厨房
用料
紧箍咒如意肉卷的做法步骤
步骤 1
取一个容器，打入两个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀
步骤 2
起锅烧油，油不要太多，倒入搅拌好的鸡蛋，尽量煎圆，煎至熟透即可盛出备用
步骤 3
躲好的肉末放入容器中，加入姜末，生抽，料酒，香油，糖，盐，胡椒粉跟少许淀粉，搅拌均匀备用
步骤 4
取鸡蛋，上面铺上海苔，再铺上肉末，全面铺满，肉可以铺厚一点。然后两边都往中间卷
步骤 5
卷好后上锅蒸，煮熟切开摆盘。起锅烧油，放入小米辣，生抽，水淀粉，熬成稍微有些粘粘的，淋再肉卷上面，孙悟空的紧箍咒就做好了
紧箍咒如意肉卷的小贴士
1.鸡蛋煎的时候要先定型再去翻面 2.肉可以铺厚一点，卷起来比较有立体感
菜谱创建时间：2020-06-24 11:55:38
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