妈妈在老家做的辣椒酱,只用了青红线椒,大蒜子,姜,盐巴和油熬制 线椒,大蒜子,生姜,用机器打碎,也可以直接用刀切碎,锅烧热放油,倒入打碎的辣酱,炒出香味,放盐调味,熬到辣酱油颜色变红,变浓稠即可。
用没水没油罐子密封保存,放一个月都没问题🙈🙈🙈吃的时候用碟子装就好了😁