【香兰世家】红糖千层馒头 | 层次分明，松软香甜

红糖放入小美锅，30s 速度7打细；

将面团所需用料全部放入小美锅，15s 速度3到6揉到看不到干粉后，用揉面功能揉3分钟；

取出团圆，密封醒发20分钟；

熟白芝麻压成半碎状态，加入红糖粉中混匀；

低筋粉用微波炉打30s打熟，加入红糖芝麻粉中混合均匀；

醒发后的面团一分为二，擀成长方形，如图切分；

刷上水（或油），均匀放上芝麻红糖馅；

翻折；

翻折；

密封松弛15分钟；

压扁一些，密封发酵20分钟；

发酵好后，用大火蒸20分钟，再闷3—5分钟；

两面刷点油，放一些白芝麻，中小火用锅稍煎一下即可；

刚出锅的时候，外皮是脆脆的~

层次分明，每一层都裹满了香甜，真的是咬一口满嘴香！