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番茄锅底:起油锅,小火炒香蒜末,倒入番茄块,大火煸炒至变软出汁,加糖,继续翻炒至出较多汁水,加番茄酱、糖和盐,中火翻炒至浓郁,加水,尝味道调整调料用量。

牛油火锅底料,超市购买,150克,1包,每次半包。

食材:生菜、菠菜、娃娃菜、冬瓜、玉米、土豆、山药、红薯、香菇、平菇、金针菇、小杏鲍菇、海带结、巴沙鱼片、腌牛排肉;

牛排肉用刀背两面均十字敲松,切成条,放入碗中,加入葱姜末、花椒粉、辣椒面、辣椒碎、孜然碎、盐、糖、油、淀粉,搅拌均匀冷藏腌制一小时左右。

食材:年糕、乌鸡卷;

食材:无淀粉香肠、方便面面饼。














