热锅加油,放打散的鸡蛋液,炒熟炒碎后捞出备用。
热锅烧油,把自己喜欢的配菜(我用的是腊肠)放进去炒一炒,然后加入米饭,炒软。再加入刚刚炒好的鸡蛋。
加入老抽5g,五香粉10g,生抽15g,酸菜酱2勺(没有可不加),葱50g,翻炒均匀,出锅。