绿豆糕

做低糖或者无糖的绿豆糕，不长胖哦。

也可以加各种馅料，比如红豆，枣泥，核桃，花生等等。

今天我们做桂花蜜绿豆糕。

绿豆泡几个小时。如果是夏天，要换两三次水。

泡好以后，把水倒掉，放入蒸锅蒸40分钟。

分三次放入料理机打成绿豆泥。不要加液体。因为比较干，不好打，所以分三次。

平底锅放黄油，加热至黄油融化。

加入绿豆泥，奶粉。

桂花蜜。桂花蜜很甜，所以，绿豆里面我没有另外放糖了。280克脱皮绿豆，三勺桂花蜜，这个甜度对我来说刚好。喜欢甜食可以加糖，或者增加桂花蜜。

准备电子秤和模具。

花片放入模具

绿豆泥分成等量大小。大小随意，一般30到50克。放入模具。

压出花纹。

依次做好

也可以放一些玫瑰花瓣。

玫瑰花香，桂花香。奶香，加上绿豆的醇香。真的好吃呢。

端午节你做绿豆糕了吗？

快试试吧