清炒油麦菜

准备：洗净并切好葱姜蒜，干辣椒，洗净花椒。

烧水，放入少量油和盐，水开后加油麦菜，数十秒捞出摆盘。

油、蒜、耗油，水、盐、拌匀，生粉加入少许水拌匀，一起放入锅内煮沸，淋入放油麦菜的盘中。