鸡胸肉1块,生姜片10克,葱一把打结,花椒一撮,水没过鸡胸肉,20分钟V/反转小勺。
倒出只取鸡胸肉,分成3块。
5秒/反转速度4,打成鸡丝,加入生抽15克,5秒/反转速度2拌匀。
平铺在油纸上,烤箱180度15分钟。
出锅晾凉即可食用。 搅拌时可加入十三香或烤肉粉或咖喱粉或孜然粉做成各种口味的。