超详细教程 唐老鸭黛丝造型馒头

这是需要到的工具。

纯牛奶加入酵母放置3分钟。如果是即发酵母，这步骤省略。直接混合面粉，加入纯牛奶即可。

称出100g面粉。

加入纯牛奶搅拌成棉絮状态。

和成面团。

加入2g油（玉米油，猪油，椰汁油都可以。）

揉光滑。

切开后没有气泡。

白色面团分为4个，一个面团30g。搓圆它。剩下的部分拿来调色。（搓圆的面团要放冰箱冷藏，不要让它发酵）记住要盖保鲜膜，不然表面会很干燥。

主体做好后，把剩余的面团调色： 蓝色10g 红色10g 白色8g 黄色5g 黑色7g 调好后用保鲜膜盖住，放保鲜备用，避免提前发酵。

调色教程

调色教程

调色教程

接第10步骤。 白色8g小面团分为8粒，差不多大，搓圆。

把主体从冰箱拿出来，刷点水，把脚粘上去。

黄色分四颗，搓成成椭圆。

用工具压一下。

鸭子的嘟嘟嘴就出来啦

粘上去。

黑色面团擀成薄薄的，信用卡薄度。用裱花嘴圆型取圆。

眼睛就完成啦。

黑色切条用于帽子。

对折斜一丢丢。

蓝色做帽子，搓圆。

蓝色黏上去。打大拇指压扁。

蝴蝶结是用裱花嘴取的圆。拿筷子两边夹一下就成蝴蝶结啦。

具体造型可自己发挥哟。萌萌哒的黛丝就完成啦 发酵1.5倍大，具体看情况，发酵好了按一下面团会回弹，明显变大变轻。冷水上锅蒸12分钟。焖3分钟。