元气满满的肉夹馍

将面粉和其他材料混合，水可以先加100克，然后看湿度慢慢添加，揉成团盖上盖子常温醒5分钟，然后分成7份，差不多50克左右一个面团，

将每个面团搓成细长条，

用擀面杖擀薄，刷一层猪油

然后慢慢卷成团，

用手轻按一下，再用擀面杖擀平，

加盖常温醒发10分钟

10分钟后差不多有点鼓起来了

小火在锅内不加油干煎，每次煎差不多2分钟后翻面一次，不停重复，差不多需要10分钟左右

饼正反有点焦黄就可以了

起锅后稍微放一下，再用刀横切一个口子，不要切断奥！冷却后冰箱冷藏。

肥瘦相间的肉先热水焯水，然后加香料和其他调料一起放入，炖锅炖酥，焖一晚上入味。

第二天早上将肉切碎

蔬菜切丝

热锅倒油后将蔬菜翻炒一下，加点炖肉的酱汤，可以稍微好点蚝油、糖、盐，然后生粉水勾芡，

把蔬菜酱汁倒入肉碗内，翻拌均匀。

饼锅里小火温热一下

将肉酱加入，一个元气满满的肉夹馍完成，