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藕片炒肉 蒜香味
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作者：
咕咕噜噜葱
用料
藕片炒肉 蒜香味的做法步骤
步骤 1
猪肉切片，放入一勺蚝油，一勺白糖适量老抽拌匀腌制备用
步骤 2
藕切片，泡水备用
步骤 3
5瓣蒜，1根小米辣搅碎（颗粒大一点）备用
步骤 4
油热，放入猪肉大火快炒
步骤 5
猪肉基本炒变色后，藕片控水，倒入，翻炒均匀
步骤 6
倒入3勺生抽（多点没事）适量水，盖盖大火煮沸
步骤 7
倒入蒜末，盖盖中小火焖煮8-10分钟（中间可开盖翻炒下）主要保证藕片熟
步骤 8
焖煮后，开盖，转大火再适当收下汁
步骤 9
装盘，撒上切好的葱花，香菜碎
藕片炒肉 蒜香味的小贴士
1.焖煮主要是保证藕片熟，这个时间可以自己把握哦，因为有水所以可以放心盖盖焖煮，不用频繁开盖翻炒
菜谱创建时间：2020-06-24 19:14:40
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