这是咸味用到的糯米,提前一夜用水先泡软后,捞出沥干水分加入五香粉、盐、鸡精和食用油
这是甜味用到的糯米,同样沥干水分,加入白砂糖
新鲜竹叶和草绳洗净后上锅煮十分钟,待用
所有用到的食材,豆沙馅和柑饼站太高太低,未能入镜😂
包的过程省略,没有助手帮拍照🤣,粽子包好放高压锅煮熟,50分钟,水放多点,以免中途还需加水
时间到👌出锅了✌️
香喷喷,快来尝尝,米饭软糯Q弹,肉香、虾米、干贝鲜香,豆沙馅和柑饼特有的风味👍😋,这就是潮汕传统味道的双拼粽👏
糯米提前一夜浸水泡软,竹叶和草绳洗净后上锅煮十分钟 高压锅煮时水加多,以免中途加水 五花肉提前一夜腌制好,放入冰箱,让肉入味口感更好