蜜汁肉脯

肉馅一定要搅拌上劲，放冰箱冷藏2小时。这样肉质紧实一点。取出来再搅一下。取一团肉馅放烘焙纸上再盖一张烘焙纸擀开，要厚度一样，擀薄一点，揭开纸，很容易的，不会粘。放预热好的烤箱180度，先烤10分钟，看看取出，会出一些水，倒掉。刷蜂蜜水，翻面刷蜂蜜水再烤约10分钟，要看火候，时间灵活一点。再取出刷蜂蜜水，如此翻面几次，最后一次刷蜂蜜水时撒芝麻。约5分钟取出。 喜欢口感干一点的多烤一会，喜欢稍微嫩的短点时间，可以尝味道。 因为要烤几炉，所以要多用几张烘焙纸，烤上一炉时就擀下一炉的肉脯，可以交替使用烘焙纸。

全部做好放凉后剪成小块。

为了区别麻辣口味的，取一点肉馅，用了一个杯子把肉馅压扁，做成圆形的。

方法如上。这个做的稍厚一点。记得买的美珍香肉脯就厚一点好吃。晾凉装盒子里，放凉的地方尽快吃完，毕竟自己做的保质期不是很久。可以放冰箱冷藏。