爽口小菜—糖醋水萝卜

先将萝卜削皮切小块。

撒点盐抓匀保鲜膜腌个半小时左右去辛辣味。 如果切得比较小或者薄片的话可以腌短一点。

用凉白开冲洗一下装罐。

加白醋没过萝卜一半。（白醋酸度在>5.00g/100ml)以上会比较好吃，酸度不够要多加醋。

冰糖也要加足足，接着加凉白开没过萝卜就可以啦。

最后加入香菜，喜欢吃辣可以适量加点小米椒哦。

摇匀然后放冰箱冰着， 我切比较大块2天左右会比较好吃。 想快点吃的话可以切小块或片状会比较容易入味。尽量一个星期内吃完哦 吃面食小吃的时候搭配这个，超级爽口啦。