美式系列 酥软香甜的花生曲奇

把黄油提前拿出室温软化，烤箱预热至375℉ （约190℃)。

在一个大碗里，放入红糖，花生酱，软化的黄油和鸡蛋。用打蛋器中速或勺子把食材拌均匀，呈像奶油般的状态。

将面粉，苏打粉，烘焙粉和盐混合均匀后倒入混合物中，再搅拌均匀。倒入花生酱豆(peanut butter chips)，或者熟花生，搅拌均匀。

将花生酱混合物揉成3.5~4cm的小球们，大约24个，放上铺有油纸的烤盘。每个小球相距7cm以上，不要把小球按扁。烤的时候小球会慢慢变成曲奇的形状。

烤9到10分钟或至曲奇呈金黄色。取出后放凉5分钟，就可以吃啦！