盆栽小蛋糕

Name: 盆栽小蛋糕
Ingredients: 3个鸡蛋; 40克低筋面粉; 5克淀粉; 10cl牛奶; 4-5个奥利奥饼干; 20克白砂糖

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作者： momo的西式厨房

炒鸡可爱的盆栽小蛋糕最适合跟小朋友一起做！通过从准备食材到看到“小盆栽”，小朋友们的细心观察可以培养审美观，热爱大自然。快快做起来吧😋

用料

盆栽小蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个蛋清蛋黄分开

步骤 2

在面粉和淀粉混合物种加入10g白砂糖，三个蛋黄和牛奶搅拌均匀

步骤 3

此时可以预热烤箱到150度

步骤 4

用手持或电动打蛋器打发3个蛋清至湿性泡沫状

步骤 5

分两次与蛋黄糊搅拌在一起（注意是切拌不要画圆搅拌）

步骤 6

把面糊倒入模具中放入烤箱，150度上下火烤25分钟

步骤 7

把奥利奥饼干扭开，去掉里面的白色糖霜并放在袋子中用擀面杖敲碎或揉碎

步骤 8

把烤好的蛋糕拿出来作为蛋糕胚垫在茶杯最下面

步骤 9

视频中忘记拍这分加奶油的步骤：这里可以用淡奶油手动打发或者已经罐装好的奶油（可以直接在超市买到）把奶油挤在蛋糕上抹匀就好

步骤 10

最后把奥利奥粉倒在奶油表面伪装成土壤

步骤 11

找一朵小绿植把它“种”在盆栽小蛋糕上吧💁🏻‍♀️ 我这里用了自家种的小薄荷🌱

步骤 12

又美观又好吃哦😋

盆栽小蛋糕的小贴士

注意⚠️这里没有详细介绍打发奶油的过程，我之后准备专门做一个视频来教大家怎样打发奶油，这次就麻烦大家先买现成的吧😄

菜谱创建时间：2020-06-25 06:10:24

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